Meisenknoedelを作りたい!
Meiseはシジュウカラ、Knoedelはお団子のこと
ヨーロッパでは
小鳥たちが
厳しい冬を
無事越せるように
庭につりさげる
餌のお団子がスーパーに並んでる
ひまわりの種やピーナッツ、粟稗類を
ラードで固めて
ボール状にしたもので
庭の木につるしておくと
いろんな小鳥たちがやって来て
啄む様子を
家の中から見るのは
冬の楽しみ
けど
日本で売られていなかったから
京都では
蜜柑や林檎を
枝に刺してお茶を濁していた
だけど 八ヶ岳は流石に寒い
すっごく寒いから
蜜柑も林檎も 多分凍る
これはやっぱり
脂質の多いMeisenknoedelが一番
仕方ない 自分で作っちゃおう
ということで
買って来ました
ラードにナッツ類（勿論無塩）
さて
気に入ってもらえるでしょうか
