またまた
お初フルーツに
出会ってしまいました。
その名も
聞くだけで 高貴さが漂って来そうな
ドゥワイエンヌ・デュ・コミス
幻の洋梨 って書いてありましたが
なんと
昭和天皇の料理番さんが
「これぞ果物の王」と
絶賛したとか
何はともあれ
この世には幻のフルーツが
いっぱいあるんですね…
洋梨のあのとろけるような食感が
大好きな私
同じ方向性で 桃も大好物
これは試さずにいらいでか
ということで
購入してまいりました
ドゥワイエンヌ・デュ・コミス
追熟が美味しさの鍵ってあったけど
おっちょこちょいな私に
そんな繊細な追熟できるでしょうか
（大好物なのに いつだって固すぎたり柔らかすぎたり😭）
